Czarna porzeczka to wciąż niedoceniany rodzimy owoc. Bardziej popularna jest w odmiany czerwonej. Niewielu bowiem wie o jej właściwościach zdrowotnych czarnej porzeczki, które są doceniane już od XVI wieku, kiedy owoc otrzymał miano „eliksiru młodości”. Zawiera niezwykle duże ilości witaminy C. Przetwory, na przykład konfitury, to pyszne „lekarstwo” na infekcje.
…
W pradolinie rzeki Brdy leży Bydgoszcz – największe miasto województwa kujawsko-pomorskiego, stolica polskiego wioślarstwa. Bydgoszcz posiada wiele atrakcji dla turystów, co zresztą potwierdzają światowe witryny turystyczne, zaliczające miasto do „10 najlepszych celów podróży w Polsce”. Czy ten ośrodek kulturalny, sportowy, akademicki i naukowy zajmuje równie wysokie miejsce na mapie kulinarnej?
…
W pradolinie rzeki Brdy leży Bydgoszcz – największe miasto województwa kujawsko-pomorskiego, stolica polskiego wioślarstwa. Bydgoszcz posiada wiele atrakcji dla turystów, co zresztą potwierdzają światowe witryny turystyczne, zaliczające miasto do „10 najlepszych celów podróży w Polsce”. Czy ten ośrodek kulturalny, sportowy, akademicki i naukowy zajmuje równie wysokie miejsce na mapie kulinarnej?
…
Nie wiele jest takich dodatków do kuchni, które radzą sobie poza nią równie dobrze, co w niej. Jednym z dobrych przykładów takiego dodatku jest z całą pewnością szklany termos. Czym jest ten dodatek i w jakich okolicznościach może się on przydać? Nie tylko w domu, lecz również i poza nim?
…
Syropy z naturalnych składników, takich jak owoce czy zioła, cieszą się dużą popularnością. Często stosowane są w kulinariach, choć nie można zapominać także o ich prozdrowotnych właściwościach. Które syropy warto mieć w kuchni?
…
Burak to niedoceniana bulwa, która posiada mnóstwo właściwości leczniczych. Systematycznie dostarczana betanina to doskonały sposób na infekcje, zgagę, obniżenie cholesterolu i ciśnienia krwi. Jak jednak zaopatrzyć się w zapas buraka na cały rok, by można spożywać go na różne sposoby?
…
Naczynia jednorazowe są niezwykle popularne. Można spotkać je w wielu miejscach – w lokalach gastronomicznych, domach, przedszkolach, cukierniach… Nic w tym dziwnego, bo opakowania jednorazowe mają wiele wyróżniających je cech. Jakie to zalety?
…
Na smak potraw wędzonych składa się nie tylko konstrukcja wędzarni oraz specyfika przeprowadzanego procesu, ale też drewno jakie jest używane do utworzenia dymu wędzarniczego. Wpływa one na aromat i posmak, a także na zabarwienie wędzonych produktów.
…
Gotowanie i przygotowywanie różnych potraw może być naprawdę przyjemne, jeśli tylko czynności te wykonywane są w dobrze zorganizowanej i nowocześnie wyposażonej kuchni. A czego nie może zabraknąć w takim domowym pomieszczeniu? Na pewno dobrego piekarnika, kuchenki, lodówki, małych gadżetów kuchennych oraz… podgrzewacza do potraw!
…
Zdecydowanie na rynku w ostatnim czasie można spotkać bardzo wiele różnorodnych elementów wyposażenia, które są niezbędne w przypadku gastronomii. Powinniśmy pamiętać, że warto wybrać przede wszystkim takie rzeczy, które sprawią, że gotowanie będzie szybsze i prostsze. Zatem na jakie warto się zdecydować?
…